Anleitung:
1. Schritt
Den Reis nach Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen.
2. Schritt
Den Lachsfilet waschen und trocken tupfen.
3. Schritt
Die Algenblätter in heißem Wasser einweichen und anschließend auf einem Küchentuch abtropfen lassen.
4. Schritt
Den Lachsfilet mit der Hautseite nach unten auf ein Schneidebrett legen und die Haut mit einem scharfen Messer vorsichtig abziehen.
5. Schritt
Die Haut auf die Algenblätter legen und den Lachsfilet mit der Hautseite nach oben auf die Algenblätter legen.
6. Schritt
Den Reis auf dem Lachs verteilen und die Algenblätter vorsichtig über den Reis rollen.
7. Schritt
Die Rolle mit einem feuchten Tuch umwickeln und für 10 Minuten in den Kühlschrank stellen.
8. Schritt
Die Rolle in Sesam und Sojasauce wälzen und anschließend in Sesamöl wenden.
9. Schritt
Die Rolle in Sushi-Scheiben schneiden und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass der Lachsfilet frisch und die Algenblätter gut abgetropft sind, damit das Sushi nicht zu nass wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können Sie die Rolle auch mit Avocado, Gurke oder Karotten füllen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Der Wein unterstreicht den Geschmack des Sushis und bringt die Aromen der Zutaten noch besser zur Geltung.